高尿酸饮食大全,转给我的朋友

发布时间:2021-08-11 浏览:
总是面对海鲜餐收不住嘴?下班后习惯“啤酒+烧烤”来告慰一天的疲惫?然后有一天单位体检,你的尿酸高了。深夜被关节撕裂样、刀割样、咬噬样的疼痛惊醒,然后辗转反侧难以忍受持续的关节肿痛,甚至关节出现了畸形让你实在难以正常生活。
 
嘿,哥们
 
你这是痛风发作了!
 
医学上,男性血尿酸>420umol/L,女性>360umol/L就可诊断为高尿酸血症,而高尿酸血症又是痛风发生的最直接病因。

尿酸是嘌呤代谢的终产物从食物中摄入的外源性嘌呤,占到了体内总尿酸生成量的1/3左右。因此尿酸高了、痛风了,医生常常会建议你,要限制高嘌呤含量的食物摄入。究竟哪些属于高嘌呤含量的食物呢?今天南宁亲子鉴定中心的主任就给大家好好讲讲。
 
 
 
    高嘌呤食物:嘌呤含量>150mg/100g可食部的食物
 
    低嘌呤食物:嘌呤含量<50mg/100g可食部的食物
 
    中嘌呤食物:嘌呤含量介于两者之间的
 
 
 
根据2019年最新的第六版《中国食物成分表(标准版)》生活中较常见的高嘌呤食物主要有下面这些
 

亲子鉴定
 
可见常见的高嘌呤类食物
 
主要集中在这四类
 
 
南宁亲子鉴定
 
同时因嘌呤溶于水的特性,长时间炖煮的老火汤也含有较高的嘌呤,这些食物对于尿酸高及痛风的病人,都是需要避免的。
 
 
那是否这些类别中的食物都完全不能吃了呢?具体来看看
 
菌藻类

干的菌藻类嘌呤含量都较高,但新鲜的蘑菇以及水发后的木耳嘌呤含量都明显降低了,而且干品菌藻类100g的份量也是比较多的,新鲜的菌藻类是可以作为日常佳肴的。

 
木耳(发后)
 
38mg/100g
 
 
香菇(鲜)
 
37mg/100g
 
 
猴头菇(鲜)
 
50mg/100g
 
 
茶树菇(鲜)
 
48mg/100g
 

鸡腿蘑(鲜)
 
21mg/100g
 
海带根
 
17mg/100g
 
 
畜肉类及鱼虾扇贝类
 
动物的内脏和美味的海鲜都含有较高的嘌呤,因此尿酸高了适当的管住嘴吧,但肉类含有我们人体所需的优质蛋白质,难道不吃肉了么?我们可以优先选择禽肉,并通过焯水去皮来去掉部分的嘌呤和油脂。海鲜里面还是有部分嘌呤含量很低的食物的,可以适当选择。
 
银鱼
 
23mg/100g
 
 
燕窝
 
10mg/100g
 
 
海蜇丝
 
9mg/100g
 
 
鲜海参
 
8mg/100g
 
 
干鲍鱼(发后)
 
9mg/100g
 
 
 
豆类及制品
 
2019/10/24
 
 
虽然黄豆、蚕豆、绿豆、腐竹等都含有较高嘌呤,但经过加工做成豆腐、豆浆后都转为中低嘌呤含量的食物了,且研究显示植物蛋白与高尿酸血症呈负相关,大豆蛋白饮食对尿酸排泄也有一定的促进作用,大豆异黄酮还可能是预防痛风的有益因素之一,因此豆腐等豆制品日常中还是可以选用的。
 
 
干豆腐
 
(南豆腐)
 
94mg/100g
 
 
水豆腐
 
(北豆腐)
 
68mg/100g
 
 
熟豆浆
 
29mg/100g
 
 
 
除了上面说到的这些还有4点要注意!
 
01
 
谷薯类、蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等嘌呤含量都很少,属于低嘌呤食物,日常中可多多选择。
 
 
02
 
酒精既会减少肾脏尿酸清除,又会增加体内尿酸生成和分泌,使血尿酸增加,从而导致痛风发作风险增加。
 
特别是啤酒又经常配着油腻和高盐食品,其结果是尿酸增加了,但通过尿液排泄的数量却减少,痛风就更易被诱发了。
 
所以,一定要少饮酒啊!
 
03
 
每日饮水要在2000ml以上,尿量增加了,尿酸才更易排出去。
 
多喝水肯定是没有错的,但首选白开水哦,含糖饮料、果汁中的果糖会促进尿酸的合成,尽量抵制住它们的诱惑吧!
 
04
 
 
对于肥胖者,南宁亲子鉴定中心的主任建议平衡膳食、增加运动,管住嘴迈开腿,保持理想体重的话题已是老生常谈了!
 
随着饮食的丰富
 
中国人的“痛风”开始高发
 
数据表明
 
“高尿酸”已经成为“三高”之外的“第四高”!
 
 
 
虽然这肉吃起来一时爽,但痛风痛起来也是“真要命”哇。所以大家还是要控几自己饮食方面得好好注意哟~